فور یا آون یا اجاق گرمای خشک دستگاهی است که در آزمایشگاه ها به منظور استریل و ضدعفونی کردن وسایل فلزی و سایر تجهیزات آزمایشگاهی استفاده می شود. فور و آون از طریق حرارت غیر مستقیم خشک م تجهیزات را استریل و ضدعفونی میکند. حرارت این دستگاه تا 300 درجه سانتی گراد می رسد.
با تعریف این دو دستگاه دومییابیم که این دو دستگاه با یکدیگر متفاوت می باشند. اما به دلیل اینکه شکل ظاهریشان تقریبا شبیه به هم است سبب میشود برخی افراد در خرید آن ها دچار اشتباه شوند. در واقع این دستگاه ها هم از نظر ساختاری و هم کاربرد کاملا متفاوت می باشند
